À PROPOS DE RATXELET

A l'entrée de L'Escala, vous trouverez la cave Ratxelet, un espace hautement recommandé pour son large assortiment de vins, cavas, liqueurs et produits gastronomiques, mettant en valeur le produit local.

Un établissement chargé d'histoire, puisque le propriétaire actuel, Rafel, est la troisième génération. Le mot « Ratxelet » vient du père du fondateur.

Rafel ("Rafelet") voyageait pour affaires au Pays basque, et là-bas, ils ne prononçaient pas bien son nom, l'appelant "Ratxelet". Le fondateur, Rafel Callol Jr., a lancé l'entreprise familiale avec une petite usine de siphons et de sodas aromatisés, en plein centre-ville. Au fil du temps, elle a élargi son offre, devenant un petit distributeur local de boissons. A cette époque, nous étions connus sous le nom de "Casa Callol Callol".

La fille, Rosa Mª, avec son mari Domènec, a continué jusqu'en 1992, lorsque le distributeur a été transformé en cave, avec de la nourriture et une variété de boissons et de liqueurs. Son fils Rafel, propriétaire actuel et troisième génération, a renouvelé et modernisé l'entreprise depuis 2014, date à laquelle il a repris la direction, en se concentrant davantage sur le monde du vin, en mettant l'accent sur les vins de l'Empordà .

 

"JE SUIS HEUREUX DE GARDER LE NOM "RACHET" ET FIER DE ME DIRE COMME MON GRAND-PÈRE ADMIRÉ, CE QUE J'AURAIS AIMÉ SAVOIR" Rafel